Siento decepcionarte si en algún momento has pensado que el título de este blog era verdad…NO, ROTUNDAMENTE, ERA MENTIRA. Pero, esta vez, vamos a defender un porqué científicamente abalado. Hoy en día, todo ser humano hecho y derecho sabe que…
Si os gusta la lasaña, hoy os traigo una opción saludable, que no tiene absolutamente nada que envidiar a la lasaña convencional que de saludable suele tener poco. Os traigo una opción vegetariana, si os animáis a elaborarla, ¡ya me…
Si te gusta la repostería, los dulces; pero, quieres una versión más saludable, para poder disfrutar de ellos aún más… Te presento una receta muy fácil de elaborar, que no te llevará mucho tiempo. La puedes realizar con los más…
Si te encanta la pizza, pero sabes que la mayoría no son saludables y además, te cuesta comer verduras y quisieras comer más; traigo tu solución, dos en uno =) Para un sábado o domingo por la noche, para un…
Os presento una receta mejorada de pan integral casero a la anterior (https://alimentacionoptimista.com/pan-integral-casero-a-partir-de-este-los-siguientes-de-masa-madre/). Elaborarlo, sólo te llevará 5-10 minutos. El resto del tiempo, es dejar que la levadura haga su efecto y el tiempo de cocción en el horno. Ingredientes:…
Alimentación Optimista se lanza con una nueva charla el sábado 14 de abril… la cual se divide en dos partes: -Por un lado, está la parte teórica (11:00-13:00h: estar allí 10 minutos antes); está se va a llevar a cabo…
¿Quizás sal de escamas? ¿Quizás sal gruesa o sal fina? ¿Quizás sal de Salinas de Añana o sal del Himalaya?… La verdad es que ninguna de esas, al menos en nuestro día a día. La que deberíamos utilizar y la…
Muchas veces, nos gustaría disfrutar de los dulces; pero, nos damos terribles atracones sin darnos cuenta y, en realidad, no los disfrutamos, y parece que no nos saciamos. ¿Y esto por qué sucede? Pues porque comemos con las emociones y,…
Hoy en día, encontrar un pan integral que merezca la pena es muy complicado. Se puede, pero no siempre es fácil. Por lo tanto, esta es mi propuesta SIN NECESIDAD DE UNA PANIFICADORA, al menos, para hacerlo de vez en…
Además de trabajar como dietista-nutricionista en mi consulta profesional, actualmente, también colaboro con el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz impartiendo Charlas y Cursos en relación con la promoción de hábitos de vida saludables en Ikastolas públicas, Colegios concertados, Fundación Abastos Fundazioa y…