La web ya dispone de una receta de este tipo de galletas; pero esta, en concreto, contiene más cantidad de chocolate (puro, o superior a 85%), y ello, les aporta a las galletas un color más chocolateado y un sabor todavía más delicioso para los amantes del chocolate, sin necesidad de añadirle azúcar (excepto el que contenta ese chocolate 85% cacao, que por cada galleta no es apenas nada, poquísima cantidad).

Tiempo de elaboración: 10-15 minutos (más 15 minutos más de horneado)

Dificultad: Fácil.

Ingredientes

Para 30-40 galletas (según de qué tamaño las hagamos):

-1 cucharada sopera de ACEITE DE COCO VIRGEN EXTRA

-4 onzas de chocolate negro superior a 85% cacao

-2 cucharadas de cacao puro en polvo (Se le puede añadir también una cucharadita de postre de café soluble)

-5 plátanos (ni excesivamente maduros, ni excesivamente verdes)

-Copos de avena o arroz integral (o ambos mezclados) (Medida: 5 vasos de agua)

Preparación

–Derretir 1 cucharada de aceite y 4 onzas de chocolate negro en el microondas (2 minutos a potencia máxima) y añadirlo a un bol grande

–A ese bol añadir 5 plátanos, 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo y batir todo con la batidora

–Luego añadir 5 vasos de copos de avena integral y/o de arroz integral

–Precalentar el horno a 250º (10 minutos, mientras damos forma a las galletas)

–Mezclar todo e ir sacando galletitas a una bandeja de horno con papel vegetal

–Introducir la bandeja en el horno y hornear a 250ºC durante 15 minutos (precalentado)

¡Ya verás que maravilla!

Duran un montón de tiempo sin ponerse duras; más de una semana. Las haces y ya tienes desayunos, almuerzos o meriendas para una semana o más.

Me lo dejas escrito en los comentarios de abajo, si llevas a cabo la receta y qué tal te ha salido, y alguna sugerencia al respecto.

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