Si te gustan las magdalenas de chocolate, esta es tu receta.

Te ofrezco unos muffins saludables, para que, esporádicamente, los puedas elaborar en casa.

Receta súper sencilla; batir todos los ingredientes, y, ¡a correr!

 

Utensilios

-1 bol grandecito (ensaladera)

-1 lengua de gato

-Bandeja de horno

-10-12 moldes de magdalenas

-Horno

 

Ingredientes

 Para 10 muffinss (según de qué tamaño las hagas):

 

-1 taza de harina integral de espelta (avena, trigo integral,…) o también opción, sin gluten (maíz, arroz, trigo sarraceno…)

-1 taza de copos de avena integral o arroz integral (sin gluten) (o ambos mezclados)

-1 taza de harina de algarroba (la encuentras en centros dietéticos) o ½ taza de cacao puro en polvo (una u otra)

-1 sobre de gasificante para hornear (Tigre)

-3 plátanos (ni excesivamente maduros, ni excesivamente verdes)

-2 cucharadas soperas de ACEITE DE COCO VIRGEN EXTRA

– ½ taza de bebida vegetal (soja, avena, arroz, arroz con avellanas,…sin azúcar) o ½ taza de leche entera / semi / desnatada

-Opcional: 1 gotita de aroma de vainilla /aroma de anís (una u otra)

 

Preparación

 Añadir todos los ingredientes a una licuadora, termomix,…si no dispones de ninguna, batirlos con la batidora.

Precalienta el horno: 175ºC

Ir rellenando con la masa obtenida todos los moldes de magdalenas.

A hornear: 15 minutos a 175ºC.

 

 

¡Ya verás que maravilla!

Me lo dejas escrito en los comentarios de abajo, si llevas a cabo la receta y qué tal te ha salido, y alguna sugerencia al respecto.

 

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