Si te gustan las magdalenas de chocolate, esta es tu receta.
Te ofrezco unos muffins saludables, para que, esporádicamente, los puedas elaborar en casa.
Receta súper sencilla; batir todos los ingredientes, y, ¡a correr!
Utensilios
-1 bol grandecito (ensaladera)
-1 lengua de gato
-Bandeja de horno
-10-12 moldes de magdalenas
-Horno
Ingredientes
Para 10 muffinss (según de qué tamaño las hagas):
-1 taza de harina integral de espelta (avena, trigo integral,…) o también opción, sin gluten (maíz, arroz, trigo sarraceno…)
-1 taza de copos de avena integral o arroz integral (sin gluten) (o ambos mezclados)
-1 taza de harina de algarroba (la encuentras en centros dietéticos) o ½ taza de cacao puro en polvo (una u otra)
-1 sobre de gasificante para hornear (Tigre)
-3 plátanos (ni excesivamente maduros, ni excesivamente verdes)
-2 cucharadas soperas de ACEITE DE COCO VIRGEN EXTRA
– ½ taza de bebida vegetal (soja, avena, arroz, arroz con avellanas,…sin azúcar) o ½ taza de leche entera / semi / desnatada
-Opcional: 1 gotita de aroma de vainilla /aroma de anís (una u otra)
Preparación
–Añadir todos los ingredientes a una licuadora, termomix,…si no dispones de ninguna, batirlos con la batidora.
–Precalienta el horno: 175ºC
–Ir rellenando con la masa obtenida todos los moldes de magdalenas.
–A hornear: 15 minutos a 175ºC.
¡Ya verás que maravilla!
Me lo dejas escrito en los comentarios de abajo, si llevas a cabo la receta y qué tal te ha salido, y alguna sugerencia al respecto.
Una deliciosa opción para un desayuno…. merienda….postre,sacian mucho por lo que te quedas más que satisfecha