No tengo tiempo, bla bla bla… 2 minutos, no tiene más. Bueno, en total serán 5; 3 de preparación y 2 de microondas.

Si no tienes 5 minutos…mal asunto jeje

Solución rápida y sencilla, para no salirse de lo saludable, y disfrutar a tope de un desayuno dulce.

Ingredientes (Para 1 bizcochito)

-1 vaso/taza de cristal, cerámica o apto para microondas

-1 plátano maduro

-1 huevo

-2 cucharadas soperas colmadas de copos de avena (finos, gruesos,…al gusto)

-1 chorrito de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos

-1/2 cucharadita de postre de levadura química

-1 chorrito de esencia o aroma de vainilla

Opcional: Si quieres un bizcochito de chocolate añádele 1 cucharadita de postre de cacao puro en polvo o si prefieres un bizcochito de limón, añádele el zumo de 1/4 de limón y un pelín de ralladura por encima

Preparación

 Ir añadiendo todos los ingredientes a la tacita uno por uno.

Primero el plátano, cuanto más maduro mejor, más dulce sabrá; aplástalo con un tenedor, hasta conseguir un puré.

Añade el huevo y mézclalo con el plátano hasta obtener una masa homogénea. Luego añadir el resto de ingredientes uno a uno y revolver hasta obtener esa masa homogénea. Todo debe cubrir la mitad de la taza, no más. Puesto que en el microondas va a aumentar su tamaño y va a subir hacia arriba (procura que no se desborde; pero, si lo hace un poquito, tampoco pasa nada).

Introduce la taza en el microondas, y ponlo a máxima potencia 2-3 minutos; dependerá mucho del microondas.

Deja que se enfríe un poquito… Y, ¡listo! ¡A disfrutar!